令人头疼的是,荔枝还特别不容易保存,连古文献都有记载,荔枝放一天,颜色就会发生变化,放两天,香味就会发生变化,放三天,味道会发生变化,放四天,色香味俱变。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。挑选新鲜、结实、硬朗的荔枝,用餐巾纸包裹起来。一次不用包太多,包20颗左右就可以。把包好的荔枝放到塑料袋里密封起来,放在冰箱的冷藏室里。到第三天的时候,要打开看看有没有烂掉的荔枝,如果有,要及时挑拣出来。吸水冰袋单价服务热线。
浸酸处理可有效抑制褐皮酵素活性,延缓花青素讲解与病源微生物生长。利用有机酸的浸泡,提供非游离酸借由渗透作用穿过细胞膜进入细胞内,形成胞内游离酸,增加细胞内酸含量,降低细胞内的PH值。根据目前的研究报告,柠檬酸、酒石酸和草酸都可以抑制荔枝果皮的褐化反应。但不同酸液处理效果因浓度与浸泡时间有差异。之前在朋友圈、微博到处流传着这样的新闻,传闻什么荔枝泡药等。关于荔枝泡药这个新闻,源头也不知是从何而来的。但是谣言出来,其实对果农的伤害非常大。这样面临了荔枝的不合情理的降价。实际上,在荔枝的采摘过程中,用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法。吸水冰袋单价服务热线。
除了冷冻和窒息疗法,还可以采用“面膜”疗法。在荔枝表面喷洒生物保鲜液或者高分子保鲜膜,就像为它们制作了独立的真空包装。不过,这样做成本还是有些过高,谁愿意用往返加新鲜荔枝的价钱去换一堆储存荔枝呢?除了治本的手段,我们还可以治标,略微挽回一点荔枝的颜面。用熏蒸就是出于此目的。可以与荔枝皮中的花色素结合,从而维持荔枝的“红润肤色”;并且,还可以抑制霉菌等有不轨企图的微生物在荔枝果上占地盘。不过,考虑到经常以首要污染物的身份出现在环境质量报告中,还是让它靠边站吧。吸水冰袋单价服务热线。
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